Тиамин содержится во многих продуктах. Продукты, богатые тиамином, включают B. Пивные дрожжи, свиная отбивная,
ветчина, овсянка, семечки подсолнуха, зародыши пшеницы, зеленый горошек, картофель. Витамин B1 относится к группе водорастворимых витаминов группы B, которые не накапливаются в организме и поэтому должны восполняться каждый день.

Водорастворимые витамины, такие как тиамин, входят в состав ферментов, контролирующих метаболизм углеводов и аминокислот, и играют центральную роль в энергетическом обмене в клетке.