Подсолнечный лецитин состоит из липидов и аминокислот. Они в свою очередь необходимы нашему организму для функционирования нервной системы. Лецитин является основным строительным веществом для наших клеток.

Интересный факт – наша печень на 50% состоит из фосфолипидов, другими словами, из лецитина. Лецитин участвует и в гомеостазе клеток, обменных процессах.

Лецитин в большом содержании находится в головном мозге, а именно в мозговом веществе (30%), в 2/3 изолирующих тканей мозга и в тысячах километров нервных волокон. Как мы уже выяснили ранее, в нашей печени и семенной жидкости содержится около 50% лецитина.